以“立足大食物觀 共謀產業發展新路徑”為主題的2024沈陽食品產業發展大會在沈陽成功舉行。本次大會由沈陽市相關部門主辦，海璽會議服務有限公司提供專業會務支持，吸引了來自全國食品產業鏈的專家學者、企業家代表、行業協會負責人及政府相關部門領導等數百人齊聚一堂，共同探討在新發展格局下食品產業轉型升級與高質量發展的戰略路徑。

大會開幕式上，主辦方代表在致辭中指出，樹立并踐行“大食物觀”，是從更好滿足人民美好生活需要出發，在確保糧食供給安全的全方位、多途徑開發食物資源的重要理念。沈陽作為東北地區重要的中心城市和工業基地，擁有堅實的農業基礎和食品工業積淀，面對新形勢新要求，亟需以“大食物觀”為引領，推動食品產業向更廣領域、更深層次、更高水平邁進。

在主旨演講環節，多位知名專家學者圍繞“大食物觀”的內涵與外延發表了深刻見解。中國農業科學院一位研究員系統闡釋了“大食物觀”的核心要義，強調要從耕地資源向整個國土資源拓展，從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，構建多元化的食物供給體系。他指出，這要求食品產業不僅關注“吃得飽”，更要關注“吃得好、吃得健康、吃得安全、吃得可持續”，產業創新的方向應與此緊密契合。

國家食物與營養咨詢委員會的專家則聚焦于科技創新驅動產業升級。他提出，要利用現代生物技術、智能制造、信息技術等改造提升傳統食品加工業，大力發展預制菜、功能性食品、植物基食品等新興領域，同時加強從“田間到餐桌”的全鏈條食品安全風險管控與溯源體系建設。

在產業實踐分享板塊，來自國內多家龍頭食品企業的負責人分享了他們在產品研發、市場拓展、供應鏈管理、品牌建設等方面的成功經驗與前瞻布局。一位沈陽本地大型食品集團董事長表示，公司正積極布局綠色食品、有機食品和地域特色食品深加工，并利用沈陽的區位和交通優勢，建設現代化冷鏈物流中心，致力于將更多優質“遼味”乃至東北特色食品推向全國市場。

本次大會還特別設置了專題論壇和對接洽談會。在“未來食品與健康營養”“數字化轉型賦能產業升級”“區域品牌建設與市場開拓”等平行論壇上，與會嘉賓展開了熱烈討論，碰撞出許多富有建設性的思想火花。海璽會議服務專業高效的會務組織，為所有環節的順利進行提供了有力保障，確保了會議成果豐碩。

會議期間，沈陽市相關區縣及產業園區進行了招商推介，展示了當地在食品產業領域的規劃、政策優勢及載體資源，并與一批有意向的投資項目和合作伙伴進行了初步接洽，達成了多項合作意向。

大會在凝聚共識中圓滿落幕。與會代表普遍認為，本次大會為沈陽乃至東北地區食品產業把握“大食物觀”機遇、明晰發展路徑搭建了高端對話平臺。大家一致表示，未來將加強產學研用協同，共同推動食品產業向營養健康、綠色生態、智能高效的方向轉型，為保障國家食物安全、滿足消費升級需求、促進區域經濟高質量發展注入新的強勁動力。以本次大會為新的起點，沈陽食品產業必將在“大食物觀”的引領下，開辟出一條更具韌性與活力的產業發展新路徑。